Sri Lanka

Cultura y Gastronomía

En Sri Lanka existe una mezcla de grupos étnicos y religiones, los cingaleses, los tamiles y los cristianos, que da lugar a un conjunto cultural de lo más interesante, si bien es innegable que el budismo ha sido la mayor influencia en la cultura del país. El arte y la arquitectura de Sri Lanka, principalmente budistas, son un claro ejemplo de ello.

En cuanto a la gastronomía de Sri Lanka, el plato estrella es el arroz con curry, frecuentemente acompañado con carne de pollo o pescado y verduras. En los pueblos costeros encontrarás deliciosos platos de pescado fresco, entre los que destaca el atún. Es común encontrar en las cartas de los restaurantes platos indios como el Biriyani, un plato de arroz, verduras y carne de cordero o de pollo condimentado con especias indias. El Watalappam es uno de los postres más populares, un pudín de coco, leche condensada, anacardos, huevos y preparado con especias aromáticas como el cardamomo y el clavo. El té es, sin lugar a dudas, la bebida favorita del país.

Lugares y actividades de interés

Sri Lanka es un país por descubrir, cuyas alegres gentes cautivarán al viajero, además de las playas, ruinas y elefantes que se encuentran en la isla.

Colombo, la capital del país, ofrece un maravilloso contraste con sus magníficas playas y su variada fauna. Los edificios de la ciudad son de la época colonial y el viajero, paseando por las calles de Colombo a pie o en Tuk-tuk, podrá admirar su arquitectura. Visita el Museo Nacional de Colombo, creado en 1.877, y el Fuerte de Colombo. Merece también la pena que, durante tu estancia en Colombo, recorras Pettah, uno de los bazares más antiguos de Asia.

Kandy, conocida como “la Ciudad de las Montañas”, cautiva con sus marcas coloniales y budistas. Su gran atractivo es el Templo del Diente de Buda, pero no dejes de visitar el centro, donde podrás conocer el mercado central. A 6 kilómetros de Kandy, podrás visitar el espectacular Jardín Botánico de la ciudad, que acoge una gran variedad de flores, plantas en sesenta hectáreas. Si te acercas al Buda de la Colina, el Buda más grande de Kandy, podrás disfrutar de unas vistas panorámicas de la ciudad.

Itinerario ideal para descubrir la ciudad en 4 horas

El crucerista que desembarca en Colombo puede empezar su recorrido por la ciudad paseando hacia el centro de la ciudad, hasta el Bazar de Pettah, uno de los mayores atractivos de la ciudad. Desde allí, podrás caminar hasta la Casa de la Reina que, a día de hoy, es la Casa Presidencial. A 25 minutos a pie, se encuentra la Torre del Reloj, para después continuar hasta la Fortaleza de Negombo, que data de 1.644 y fue construida por los holandeses. No dejes de visitar el barrio de moda de Colombo, Cinammon Gardens, en el que destacan sus elegantes casas y el parque más grande de la ciudad. Cerca encontrarás el templo budista Gangaramaya Temple. Si dispones de algo más de tiempo, otros lugares que podrás recorrer son el barrio de Fort, el antiguo faro y Galle Face Green.